Preparazione passo passo
Prepara le verdure: taglia a cubetti o pezzetti peperone, cavolo, zucca, zucchine, bietole e carote; trita l’aglio.
Soffriggi la base: scalda l’olio, aggiungi cipolla, aglio, cavolo, carote, zucca e peperone; rosola 5–6 minuti.
Aggiungi spezie e salsa di pomodoro: origano, paprika, curcuma, cumino e salsa di pomodoro; mescola bene.
Cuoci le lenticchie: aggiungi lenticchie ammollate, copri con acqua o brodo, aggiusta di sale, cuoci 10–12 minuti a fuoco medio.
Unisci la quinoa: lavata e mescolata; continua cottura 10 minuti finché lenticchie e quinoa sono morbide; schiaccia leggermente per più cremosità.
Aggiungi le ultime verdure: unisci bietole e zucchine, cuoci altri 5 minuti.
Servi: completa con uovo sodo, paprika affumicata e filo d’olio.
Per un tocco in più: insalata di cipolla in agrodolce con peperoncino, succo di limone, olio e coriandolo fresco.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
