Questo perfetto PANE BROWNIE AL CIOCCOLATO CALDO è FACILE da preparare e divertente da condividere!

Ouadie Rhabbouron
  • 1/2 tazza di burro non salato, fuso
  • 1 tazza di zucchero semolato
  • 2 uova grandi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/3 di tazza di cacao in polvere (non zuccherato)
  • 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente (più una quantità extra per guarnire)
  • Facoltativo: 1/4 di tazza di noci o noci pecan tritate

Per la glassa al cioccolato caldo:

  • 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di panna (o latte)
  • 1 cucchiaio di burro non salato
  • Facoltativo: 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni passo passo

1. Preriscaldare e preparare

  1. Preriscaldate il forno a 175°C (350°F) .
  2. Ungere uno stampo da plumcake standard (20x10 cm) oppure rivestirlo con carta da forno per facilitarne la rimozione.

2. Preparare la pastella

  1. In una grande ciotola, sbattete insieme il burro fuso e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Incorporare le uova una alla volta, quindi incorporare l'estratto di vaniglia.
  3. In una ciotola separata, mescolate insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
  4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Fare attenzione a non mescolare troppo.
  5. Incorporate le gocce di cioccolato (e le noci, se utilizzate).

3. Cuocere il pane

  1. Versare l'impasto nello stampo da plumcake preparato e livellare la superficie con una spatola.
  2. Per un risultato ancora più ricco, cospargere con altre gocce di cioccolato.
  3. Cuocere in forno per 30-35 minuti , o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce quasi completamente pulito (qualche briciola umida va bene: dopotutto è un pane brownie!).
  4. Lasciate raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia.

4. Preparare la glassa al cioccolato caldo

  1. In una piccola ciotola adatta al microonde, unire le gocce di cioccolato, la panna e il burro.
  2. Cuocere nel microonde a intervalli di 20-30 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro, fino a ottenere un composto liscio e lucido.
  3. Se lo si desidera, aggiungere l'estratto di vaniglia.

5. Assemblare e servire

  1. Versare generosamente la glassa al cioccolato caldo sul pane brownie raffreddato.
  2. Per un risultato ancora più cremoso, tagliatelo a fette e servitelo caldo, oppure lasciatelo riposare un po' per ottenere fette più pulite.
  3. Godetevi ogni morso di questa delizia al cioccolato!

Suggerimenti per il successo

    • Non cuocere troppo: il pane deve essere cremoso, quindi è meglio cuocerlo un po' meno del dovuto piuttosto che esagerare.
    • Usa cioccolato di qualità: gocce o pezzetti di cioccolato di alta qualità esalteranno il sapore sia del pane che della glassa.
  • Aggiungi consistenza: noci tostate, cocco grattugiato o anche un filo di salsa al caramello possono aggiungere emozionanti strati di sapore.
  • Da preparare in anticipo: questo pane rimane umido per giorni. Conservatelo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni, oppure conservatelo in frigorifero per una conservazione più lunga.
  • Congelalo: avvolgi le singole fette nella pellicola trasparente e congelale fino a 3 mesi. Riscaldale nel microonde per una rapida delizia.

Perché questa ricetta funziona

Questo pane brownie al cioccolato fondente caldo unisce la consistenza densa e gommosa di un brownie alla praticità di un plumcake. Il ricco impasto al cioccolato si cuoce in forno con una consistenza perfettamente fondente, mentre la glassa al cioccolato fondente caldo aggiunge un ulteriore tocco di golosità. Servito caldo o a temperatura ambiente, questo dessert dimostra che semplicità e sapori decisi possono dare risultati straordinari.

Conclusione: una delizia decadente facile da preparare

Che tu stia cercando un dessert veloce per stupire gli ospiti, uno spuntino dolce da condividere con i tuoi cari o semplicemente un modo per soddisfare la tua voglia di cioccolato, questo pane brownie al cioccolato fondente caldo è sicuramente ciò che fa per te. La sua consistenza cremosa, il sapore ricco e la facilità di preparazione lo rendono una delizia unica che sembra un lavoro fatto con amore, senza la fatica. Inoltre, la sua versatilità ti consente di personalizzarlo per adattarlo a qualsiasi gusto o occasione.

Ci piacerebbe vedere le vostre creazioni! Taggateci nelle vostre foto o condividete le vostre varianti preferite: la vostra interpretazione di questo brownie bread potrebbe ispirare altri a provarlo! 🍫✨

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