INVOLTINI DI POLLO AL FORNO CREMOSI E FILANTI
Il secondo piatto di famiglia che conquista tutti, ogni volta
Ci sono ricette che non hanno bisogno di presentazioni complicate. Ricette che entrano in cucina in punta di piedi e diventano, giorno dopo giorno, una certezza. Gli involtini di pollo al forno cremosi e filanti sono proprio così: semplici, rassicuranti, incredibilmente buoni.
È uno di quei piatti che metti in forno e sai già come andrà a finire: la teglia tornerà vuota, qualcuno chiederà il bis e qualcun altro userà il pane per raccogliere fino all’ultima goccia di salsa.
Non è un piatto “da ristorante stellato”, ma è mille volte meglio. Perché profuma di casa, di famiglia, di pranzi condivisi e di cene senza stress.
E soprattutto è una ricetta che piace a tutti: grandi, piccoli, chi ama il pollo e persino chi dice di non amarlo.
Perché questi involtini sono irresistibili
Il segreto non è uno solo, ma un insieme di cose semplici fatte bene:
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il pollo resta morbido e succoso
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il prosciutto dà sapidità
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il formaggio diventa filante
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la panna crea una crema avvolgente
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il parmigiano gratina leggermente in superficie
In forno succede la magia: gli involtini si cuociono lentamente, il ripieno si scioglie, la salsa si addensa e tutto si lega in un piatto cremoso, profumato e irresistibile.
È il classico secondo che puoi preparare anche in anticipo, infilare in forno e dimenticare per mezz’ora… per poi ricevere solo complimenti.
Un piatto perfetto per ogni occasione
Questa ricetta è perfetta:
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per il pranzo di famiglia
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per una cena veloce ma completa
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quando hai ospiti e non vuoi complicarti la vita
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quando vuoi qualcosa di nutriente e confortante
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quando hai voglia di un piatto “che coccola”
È semplice, ma non banale. È economica, ma sembra ricca. È pratica, ma fa scena.
Ingredienti (per 4 persone)
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8 fettine di petto di pollo
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8 fette di prosciutto cotto
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200 g di scamorza o mozzarella
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200 ml di panna da cucina
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50 g di parmigiano grattugiato
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Olio extravergine d’oliva q.b.
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Sale e pepe q.b.
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Prezzemolo tritato (facoltativo)
Pochi ingredienti, facilmente reperibili, ma che insieme creano qualcosa di davvero speciale.
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