Quando pensiamo ai parassiti, spesso immaginiamo organismi spaventosi che rubano i nutrienti e causano gravi malattie. In realtà, i parassiti rappresentano una minaccia per la salute umana da millenni. Ancora oggi, quasi 2 miliardi di persone in tutto il mondo ne vengono infettate ogni anno e centinaia di migliaia ne muoiono.
Grazie al miglioramento delle condizioni igienico-sanitarie, molti paesi, tra cui il Vietnam, hanno controllato la diffusione di diverse malattie parassitarie. Tuttavia, il rischio di infezioni quotidiane rimane. Sorprendentemente, alcune verdure che consumiamo comunemente sono considerate "focolai di parassiti", soprattutto se consumate crude o poco cotte.
5 verdure che spesso ospitano parassiti
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