Queste carote glassate allo zucchero di canna sono un contorno delizioso e facile da preparare che aggiungerà un tocco di dolcezza a qualsiasi pasto. La combinazione di carote tenere e una ricca glassa caramellata è semplicemente irresistibile. Questo piatto è veloce da preparare ed è perfetto sia per le occasioni festive che per le cene di tutti i giorni.
Carote glassate allo zucchero di canna
Ingredienti:
Ingredienti Quantità
Carote, sbucciate e affettate 1 libbra
Burro 4 cucchiai
Zucchero di canna, compresso ⅓ di tazza
Sale ½ cucchiaino
Pepe ¼ di cucchiaino
Facoltativo: cannella in polvere o noce moscata Un pizzico
Facoltativo: succo d'arancia appena spremuto 2 cucchiaiCome preparare le carote glassate allo zucchero di canna:
Fase 1: Preparazione delle carote: Pelare e tagliare le carote a rondelle spesse 6 mm. Cuocerle in acqua bollente per 5-7 minuti, o finché non saranno tenere. Scolare e mettere da parte.
Fase 2: Preparazione della glassa: Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare fino a ottenere un composto liscio. Condire con sale e pepe. Aggiungere eventuali ingredienti opzionali (cannella, noce moscata, succo d'arancia) a piacere.
Fase 3: Glassare le carote: Aggiungere le carote cotte alla padella contenente la glassa. Mescolare bene per ricoprirle. Cuocere per 2-3 minuti, o finché la glassa non si addensa e caramella leggermente.
Fase 4: Presentazione: Servire caldo come contorno dolce e salato. Buon appetito!
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