Il frutto che "mangia" tutto lo zucchero del corpo. Questo è il principale nemico del diabete.

Altre verdure benefiche per il diabete

I legumi non sono gli unici alimenti che aiutano a controllare l'iperglicemia.

Anche altre verdure aiutano a mantenerlo a un livello normale:

Broccoli: contengono cromo, che regola i livelli di zucchero nel sangue; sono ricchi di fibre e poveri di carboidrati.

Spinaci: fonte di magnesio, necessario per l'assorbimento dei carboidrati e per un'azione efficace dell'insulina; quasi privi di calorie.

Il cavolfiore è un'ottima alternativa al riso e alla pasta; contiene sulforafano, che aiuta ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Carote: nonostante il loro sapore leggermente dolce, hanno un basso indice glicemico e sono ricche di beta-carotene.

Zucchine: contengono poche calorie e carboidrati, ma molta acqua e fibre; adatte alle diete.

Fagiolini: una ricca fonte di vitamine e sostanze che aiutano ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Cavolo riccio (cavolo cappuccio): contiene antiossidanti e vitamina C, che migliorano il controllo della glicemia.

Conclusione

I fagioli e le verdure verdi non sono un semplice contorno: sono dei veri e propri alleati naturali nella lotta contro il diabete.

Incorporateli regolarmente nella vostra dieta e il vostro corpo vi ringrazierà: più energia, uno stato di salute stabile e migliore.

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