Ami le patatine fritte, ma ogni volta che le prepari a casa non riesci mai a ottenerle croccanti e deliziose come quelle del tuo fast food preferito? Niente panico! Abbiamo raccolto i migliori consigli per preparare patatine fritte croccanti fatte in casa. Provalo oggi stesso!
Come cucinare delle patatine fritte fatte in casa perfette?
Grazie al loro sapore unico, le patatine fritte sono apprezzate in tutto il mondo.
E questo nonostante tutti gli avvertimenti che sottolineano l’elevato contenuto di calorie e grassi.
Difficile resistere alla tentazione di divorarne una porzione di tanto in tanto!
Beh, se è solo occasionale, non è male.
Per prima cosa pulite e lavate le patate.
Il passo successivo, e questo è essenziale, è tagliarli con cura.
Per un taglio perfetto è meglio usare una mandolina o un’affettatrice.
Se non ne hai uno, usa un coltello affilato per tagliare fette di medie dimensioni,
che non siano più spessi di un centimetro. Ogni fetta viene poi tagliata a bastoncini.
Mettere le patatine fritte in una ciotola con acqua fredda.
Lasciare riposare per 20 minuti per eliminare l’amido in eccesso.
Quindi toglieteli e asciugateli con un panno pulito.
Quindi versate uno strato abbondante di olio nella padella.
Riscaldare e aggiungere i bastoncini di patate.
Lasciare cuocere in questo modo per circa 5 minuti, finché le patatine non saranno dorate.
Sentiti libero di aggiungere qualche spicchio d’aglio,
Questo li rende ancora più gustosi!
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