🍚 Ricetta del budino di riso cremoso
✅ Ingredienti:
1 tazza di riso a chicco corto o tondo (ideale per i dessert)
1 litro di latte intero
1 lattina di latte condensato zuccherato (circa 397 g)
1 stecca di cannella
1 scorza di limone (senza la parte bianca)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
1/2 tazza di zucchero (aggiustare a piacere)
Cannella in polvere (da spolverare alla fine)
👩🍳 Istruzioni:
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Lavare il riso:
Lavare il riso sotto l'acqua fredda finché l'acqua non scorre limpida. Questo aiuta a rimuovere l'amido in eccesso.
Cuocere il riso:
In una pentola capiente, aggiungere il riso con 2 tazze d'acqua e un pizzico di sale. Cuocere a fuoco medio fino a quando l'acqua non sarà quasi completamente evaporata.
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