Succo di mezzo limone (facoltativo) Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).
2. Lavare e tagliare le patate (con la buccia, se si preferisce) e separare i broccoli in cimette.
3. Mettere le patate e i broccoli in una ciotola capiente. Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la paprika, il peperoncino rosso in fiocchi tritato, l'origano, il sale e il pepe. Mescolare bene in modo che tutti gli ingredienti siano ricoperti di spezie.
4. Distribuire le patate e i broccoli in un unico strato su una teglia foderata con carta da forno o un tappetino da forno in silicone.
5. Cuocere in forno per 25-30 minuti, mescolando a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
6. Cinque minuti prima della fine della cottura, cospargere le verdure con il Parmigiano Reggiano grattugiato e cuocere finché il formaggio non si sarà sciolto e leggermente dorato.
7. Una volta cotto, togliere dal forno e, se lo si desidera, condire con un filo di succo di limone per un tocco rinfrescante.
Gustate le patate arrosto al Parmigiano e i broccoli come contorno o come piatto principale.
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