2. Persone con diabete
Alcuni studi suggeriscono un possibile legame tra un consumo eccessivo di uova e un aumento del rischio di malattie cardiache nelle persone affette da diabete.
Linea guida sicura: 3-5 uova a settimana , a seconda della qualità generale della dieta
Abbinare le uova ad alimenti ricchi di fibre, come le verdure, per ridurre i picchi di zucchero nel sangue.
3. Atleti e individui molto attivi
Poiché le uova sono ricche di proteine e aminoacidi, le persone fisicamente attive possono tollerare e trarre beneficio da un consumo maggiore.
Intervallo possibile: 7–10 uova a settimana , a volte di più
Il fabbisogno proteico è maggiore e il metabolismo del colesterolo tende a essere più efficiente negli organismi attivi.
4. Anziani
Le uova sono ottime per gli anziani perché:
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Aiuta a prevenire la perdita muscolare (sarcopenia)
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Supporta la salute del cervello
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Sono facili da masticare e digerire
Quantità consigliata:
5–7 uova a settimana
5. Bambini e adolescenti
Le uova favoriscono la crescita, lo sviluppo del cervello e il sistema immunitario.
Intervallo sicuro: 3–7 uova a settimana , a seconda dell’età e del livello di attività
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