Assunzione di uova da parte di diversi gruppi
1. Persone con malattie cardiache o colesterolo alto
Se hai:
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Malattia cardiovascolare
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Colesterolo LDL alto
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Diabete
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Una storia familiare di malattie cardiache
Quantità consigliata: 3–4 uova a settimana
Non è necessario eliminare completamente le uova, ma la moderazione è importante. Puoi anche:
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Usa più albumi e meno tuorli
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Evitare di abbinare le uova alle carni lavorate (pancetta, salsicce)
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Cuocere le uova con il minimo di grassi aggiunti
Se soffri di patologie preesistenti, segui sempre i consigli del tuo medico.
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