Qual è il motivo per cui le bottiglie di vino hanno il fondo cavo?

Ouadie Rhabbouron

I numerosi vantaggi del fondo concavo

  1. Gestione dei depositi e dei sedimenti

Quando si apre una bottiglia di vino, soprattutto se invecchiato o non filtrato, spesso si formano dei sedimenti sul fondo. Questi residui possono compromettere l’esperienza se il vino viene versato direttamente nella bottiglia senza la dovuta cura. Fortunatamente, la base concava gioca un ruolo chiave in questo caso: concentra questi sedimenti in uno spazio limitato, impedendo loro di mescolarsi con il vino durante il servizio.

E per gli appassionati,  la caraffa diventa un accessorio indispensabile  per separare ancora più efficacemente il vino dai sedimenti, garantendo una  degustazione più pulita .

  1. Resistenza alla pressione

Le bottiglie di vino spumante, come lo Champagne, sono sottoposte a una forte pressione a causa della fermentazione secondaria. La base concava, spesso accentuata in questo tipo di bottiglia, consente di resistere a questa pressione, garantendo così  una maggiore sicurezza durante la conservazione e il trasporto del vino. Agendo come una sorta di arco rovesciato, dissipa la forza interna e protegge la bottiglia da possibili deformazioni.

  1. Raffreddamento rapido

Uno dei vantaggi pratici spesso trascurati di un fondo concavo è la sua capacità di  favorire il raffreddamento del vino  . A differenza di un fondo piatto, la curvatura della bottiglia consente un migliore contatto con il ghiaccio, facilitando la dissipazione del calore. Di conseguenza, il vino si raffredda più rapidamente,  il che è utile quando si desidera gustare una bottiglia fresca all’ultimo minuto, soprattutto in estate.

vedere il seguito alla pagina successiva

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

«« Poprzedni Następny»»