Preparazione
Rosolare la carne macinata in una padella a fuoco medio, quindi trasferirla in una pentola a cottura lenta.
Aggiungere le patate a cubetti, le carote e la cipolla tritata nella pentola a cottura lenta.
Condire con cipolla in polvere, aglio in polvere e origano secco.
In un contenitore separato, mescolare il concentrato di pomodoro con acqua calda, sbriciolare i dadi da brodo di manzo e aggiungere la salsa Worcestershire.
Versare il composto di concentrato di pomodoro sugli ingredienti nella pentola a cottura lenta e mescolare delicatamente il tutto.
Cuocere a fuoco basso per 7 ore.
Facoltativamente, addensare lo stufato con una pastella di amido di mais negli ultimi 30 minuti di cottura.
Servire caldo con contorni a scelta.
Varianti e consigli
Per un tocco piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in fiocchi o un goccio di salsa piccante. Se preferisci uno stufato più denso, mescola 2 cucchiai di amido di mais con 2 cucchiai di acqua fredda per ottenere una pastella e aggiungila allo stufato durante gli ultimi 30 minuti di cottura. Per un sapore diverso, prova a sostituire la carne macinata con pezzi di carne macinata di manzo o anche con carne macinata di tacchino per un’opzione più leggera. Puoi anche aggiungere altre verdure come piselli o fagiolini per un tocco di colore e nutrimento extra.
Risorse
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