Zuppa Inglese
Tempo totale
- 85 minuti + 8-12 ore di raffreddamento
Difficoltà
- Bassa
Porzioni
- 8-10 persone
Ingredienti
Per il pan di Spagna:
- 3 uova
- 100 g di zucchero (1/2 tazza)
- 60 g di farina (1/2 tazza)
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
Per la crema pasticcera:
- 6 tuorli d’uovo
- 200 g di zucchero (1 tazza)
- 5 cucchiai di amido di mais
- Semi di 1/2 baccello di vaniglia
- 750 ml di latte (3 tazze)
- 80 g di cioccolato (per la crema pasticcera al cioccolato)
Per lo sciroppo all’Alchermes:
- 100 ml di acqua (2/5 di tazza)
- 40 g di zucchero (1/4 di tazza)
- 250 ml di liquore alchermes (1 tazza)
Per la finitura:
- Cacao in polvere, per spolverare
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