Quando penso a piatti fatti in casa, impanatura croccante e pollo succoso, i bocconcini di pollo croccanti con salsa piccante diventano subito la mia cena preferita. Questa ricetta è un'esplosione di sapore: petto di pollo succoso con un tocco di spezie, un pizzico di farina di grano, il tutto ricoperto da una salsa piccante a base di panna e maionese. È facile da preparare ed è perfetto per una cena polacca.
Pronti in pochi minuti: solo 10 minuti di preparazione dell'impasto, 5 minuti di frittura e un attimo di pazienza per far amalgamare il condimento.
Ingredienti (per 4 persone)
Per il pollo:
2 petti di pollo disossati e senza pelle
2 uova grandi
240 ml di acqua (circa 1 tazza)
250 g di farina 00 (circa 2 tazze)
Sale q.b.
Mix di spezie per pollo (ad esempio pepe, paprika dolce, aglio in polvere)
Calcio in polvere o paprika fresca (facoltativo)
Per la salsa piccante:
60 g di panna (30% di grassi)
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